Quid est acidum propionicum?
acidum propanoicum Informationes Fundamentales
Acidum propanoicum, etiam acidum propionicum appellatum, est acidum pingue saturatum catenae brevis, cuius formula chemica est CH₃CH₂COOH et pondus moleculare est 7.quattuor.08. Ut electrolytum debile (Ka = 1.34 × 10⁻⁵), acidum propanoicum aciditatem debilem in solutione aquosa exhibet, sed valde corrosivum est. Vapor eius cutem et tractus respiratorios irritare potest. Sub temperatura et pressione normali, acidum propanoicum est liquor incolor, clarus, oleosus, odore acri, rancido. Miscibile est cum aqua, aethanolo, chloroformio, et aethere.
Acidum propanoicum imprimis ut conservans ciborum et medicamentum antifungale adhibetur. Etiam ut inhibitor substantiarum viscosarum in potionibus ut cerevisia, ut solvens et plastificans nitrocellulosae, et in praeparatione solutionum nickel-induendarum, aromatum ciborum, pharmacorum, pesticidorum, medicamentorum antifungalium, aliorumque productorum industrialium fungitur.
Acidum propanoicum in Catalogo Chemicorum Periculosorum recensetur et sub Regulationibus de Administratione Salutis Chemicorum Periculosorum regulatur.